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Chipa 4 quesos
Una de las variedades más demandadas en las chiperias "fashions" es la chipa 4 quesos. Hecha como su nombre lo dice con 4 variedades de quesos que son; queso fresco, queso sardo (duro), queso tipo...
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Empanadas de Jamón y queso
Las empanadas de jamon y queso, son una de las más variedades más solicitadas en los bares, copetines y cantinas. Fritas o al horno siempre son una delicia!Foto de abc.com.pyPara 9 unidades aproxElige...
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Empanadinha de pollo
Esta receta, como otras muchas surgieron a partir del error o fracaso de otra. El fin de semana me disponía a preparar por primera vez COIXINHA de pollo, y la masa fue un fracaso para mi, y como no...
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Croquetitas de pollo y papa
Estas croquetitas de pollo y papa están hechas con restos de pollo cocido y puré de papas. Ideales para presentar como entrantes, para el picoteo antes de alguna comida o simplemente como...
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Pastel mandi'o con carne de soja (for export)
Ya no habrá problemas para que puedan hacer esta receta en cualquier país. Encontré este vídeo, que si bien tiene la explicación en guaraní, tiene traducciones en varios idiomas.Seamos embajadores de...
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Caldo de mandi'i (pescado)
El tradicional pira caldo, se realiza normalmente con este tipo de pescados (el mandi'i o el tare'y). Es bien conocido el alto valor calórico de estas recetas. Muchos incluso le atribuyen propiedades...
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Magdalenas sabor a coco
Las magdalenas se pusieron de moda, las podemos encontrar en cualquier supermercado o cafetería, pero siempre los bizcochos y bollitos hechos en casa son más deliciosos! Estas magdalenas son super...
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No tires la comida!
Casi nunca tiro los restos de comida, ni el pan duro, ni las frutas muy maduras...siempre se puede reciclar o darle otro uso en una receta.Si tenes restos de pan duro, del dia anterior, podes:Moler...
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Pastelón de papas
Un clásico de la cocina sudamericana, aunque dicen que su origen es Europeo (UK). La base es patata (papa) pero los ingredientes del relleno varían de acuerdo a cada país y al gusto. Esta receta es una...
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Flan suave de chocolate
El flan casero de chocolate es uno de los postres más solicitados. A esta receta la llamo flan suave ya que al llevar cacao en polvo es menos fuerte que cuando se realiza con chocolate fundido.Para 1...
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Mbeju aramirô
El mbeju es una de las comidas típicas que agrada a todos, en las fiestas de san juan son muy populares y se forman largas filas para comprar un mbeju calentito, sin embargo pude notar que hoy en día...
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Pan de molde - Pan de sandwich
El pan de molde (pan de sándwich) no es más que una variación de alguna receta de pan casero, pero enriquecida con leche, mantequilla y un poco de azúcar. En esta receta te muestro cómo hacer pan de...
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Croquetas de pollo y coliflor
Tengo que reconocer que la coliflor no es una de mis preferidas, por eso estuve pensando en una receta en donde pudiera mezclar con otro ingrediente, y entonces pensé en esta croqueta. El resultado...
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Ensalada de Porotos rojos (Selecta)
Estando tan lejos de nuestro país se agradece que las empresas paraguayas se preocupen en exportar sus productos y más aun si lo hacen con tanta calidad como lo hace Selecta agro con sus productos, en...
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Milanesas de pollo
Desde siempre, las milanesas ya sean de pollo, carne, berenjena y hasta de mondongo me pierden! Esta es una receta muy sencilla pero no por eso menos deliciosa. Te aconsejo que la pruebes!Para 4...
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Alioli o All-i-oli a mi manera
El alioli (del catalán allioli que significa 'ajo y aceite') es una salsa muy tradicional típica de la gastronomía mediterránea. Hay muchas formas de prepararlos y cambian de nombre según la región,...
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Calzone py'ae
Tenia en el congelador unas masas de pizza compradas en el super, pero no tenia ganas de hacer la salsa para pizza, así que utilice restos de pollo y casi los mismos ingredientes para la pizza e hice...
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Bizcocho de Fanta
Este delicioso bizcocho o tortita como la llamamos en Paraguay está hecho con Fanta Naranja. Es una receta especial para mí ya que me recuerda a mi infancia, mi madre nos lo hacía para merendar con...
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Jopara para el 1 de octubre
Jopara (se pronunica yopará) en guarani significa mezcla o combinación. Es un plato típico paraguayo que se consume cada 1 de octubre con la creencia de ahuyentar al mítico Karai Octubre (Hombre...
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Tiramisú casero
Tiramisú. Receta originalmente italiana. Probablemente uno de los postres más internacionales. Con ingredientes básicos se puede realizar un delicioso postre casero digno de cualquier celebración.Para...
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