Este delicioso bizcocho o tortita como la llamamos en Paraguay está hecho con Fanta Naranja. Es una receta especial para mí ya que me recuerda a mi infancia, mi madre nos lo hacía para merendar con chocolate caliente. Quizás no sea la receta exacta, pero el sabor es igual, esponjoso y con los bordes crujientes.
![]()
 | Para 1 bandeja mediana 12 porciones pequeñas 350 grs de harina normal 150grs de azucar 150 ml de aceite de girasol (también puede ser de oliva) 3 huevos medianos 200 ml de fanta naranja 16 grs de levadura en polvo (polvo de hornear tipo royal 1 cda) |
PREPARACIÓN
Precalentamos el horno a 180º durante 15 min aprox.
En un bol (o con batidora) batimos los huevos, agregamos el azúcar el aceite, la fanta sin dejar de batir, agregamos esencia de vainilla o ralladura de limón o naranja, y por último poco a poco la harina con el polvo de hornear.
Mezclamos bien y luego vertemos la mezcla en una fuente enmantecada y enharinada y la llevamos a horno a 180º durante 20-25 minutos o hasta que la veamos bien doradita.
Metemos un palillo para ver la cocción por dentro, si sale seco, ya está listo.
Dejamos enfriar un par de horas y la cortamos a nuestro gusto.
Por su textura y sabor es ideal para la merienda, acompañando un rico chocolate en invierno o con un vaso de leche fría en verano.
En un bol (o con batidora) batimos los huevos, agregamos el azúcar el aceite, la fanta sin dejar de batir, agregamos esencia de vainilla o ralladura de limón o naranja, y por último poco a poco la harina con el polvo de hornear.
Mezclamos bien y luego vertemos la mezcla en una fuente enmantecada y enharinada y la llevamos a horno a 180º durante 20-25 minutos o hasta que la veamos bien doradita.
Metemos un palillo para ver la cocción por dentro, si sale seco, ya está listo.
Dejamos enfriar un par de horas y la cortamos a nuestro gusto.
Por su textura y sabor es ideal para la merienda, acompañando un rico chocolate en invierno o con un vaso de leche fría en verano.
Espero que la hagan y disfruten con sus seres queridos... ah! y compartan las fotitos en nuestra página de facebook