Las empanadas de jamon y queso, son una de las más variedades más solicitadas en los bares, copetines y cantinas. Fritas o al horno siempre son una delicia!
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2.- En otro recipiente colocar la manteca al fuego, mezclar con la harina y formar un una masa homogenea y lisa.
3.- Agregar la leche y continuar revolviendo hasta espesar.
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| Foto de abc.com.py |
 | Para 9 unidades aprox Elige la masa: para horno o para freir Relleno: 250 g de queso dambo o similar cortado en cubos; 250 g de jamonada en un trozo cortada en cubos; salsa bechamel. 250 g de leche; 25 g de manteca; 25 g de harina; sal y pimienta a gusto. |
PREPARACIÓN
1.- Calentar la leche sin que hierva; reservar.2.- En otro recipiente colocar la manteca al fuego, mezclar con la harina y formar un una masa homogenea y lisa.
3.- Agregar la leche y continuar revolviendo hasta espesar.
4.- Dejar enfriar antes de utilizar.
5.- Cortar el queso y el fiambre en cubos; mezclar con la salsa bechamel y condimentar a gusto.
Rellenar las empanadas y cocinar en aceite o al horno según la masa elegida.
FUENTE: abc.com.py Especial Gastronomia
5.- Cortar el queso y el fiambre en cubos; mezclar con la salsa bechamel y condimentar a gusto.
Rellenar las empanadas y cocinar en aceite o al horno según la masa elegida.
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