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Ensalada Rusa
Si bien como su nombre lo indica esta ensalada es original de Rusia y se elabora principalmente con papas y puede combinarse con otras verduras, como atún o pollo. Una de sus características es que...
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Salsa blanca para pastas
Me encanta la pasta con salsa blanca, cuando voy a comer fuera siempre pido alguna pasta como ravioles, capeletis o tortelinis con salsa blanca y en muchos lugares la llaman salsa carbonara cuando es...
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Pollo al horno
Probablemente el mejor pollo al horno que haya probado, y está mal que yo lo diga pero el sabor y el aspecto final de este método de cocción dan un resultado inmejorable. Con una base de cebollas y...
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Mbeju relleno
Si te gusta el mbeju, que es una de las comidas típicas más simples y deliciosas, en su versión rellena te va a encantar. Esta es una videoreceta de la prof. Sarita Garófalo en su canal de youtube en...
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Ensalada alemana
En Paraguay la ensalada alemana tal y como se conoce es una simple ensalada de papas, cebolla y mayonesa, aunque hay como en toda receta variantes infinitas de combinación y especias. Pero la ensalada...
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Postre: Queso y dulce de guayaba
Uno de los postres más solicitados en los restaurantes, bares y copetines, por más simple que resulte es el dulce de guayaba con queso Paraguay, aqui te dejo 5 formas de presentar este postre para...
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Secretos para una buena chipa paraguaya
Una vez escuché decir a la Prof Sarita Garófalo que en la cocina no hay secretos sino que existen técnicas y estoy de acuerdo además añado que hay tips y truquitos que hacen que una receta sea...
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Variedades de mbeju
El mbeju es una de las recetas típicas más faciles de hacer, pero yo hasta hace poco no sabia que existían varias recetas de mbeju, pues solo conocia el mbeju aramirô y el mbeju mestizo. Leyendo varios...
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Milanesa de mondongo
La milanesa de mondongo es una de esas comidas que a casi todos gusta y que casi nadie quiere preparar, es decir; nos gusta comer pero no hacer. Quizás por el trabajo previo que conlleva limpiar el...
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Bizcocho de coco
Hay diferentes tipos y recetas de bizcochos, están los que se hacen exclusivamente para rellenar tartas o tortas como decimos en Paraguay y los otros que se hacen para comerlas así sin más, sin...
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Bizcocho de banana marmolado
Ya hacía varios días que tenia en mi nevera 3 bananas que las habiamos comprado un poco verdes y estaba esperando a que madurasen para poder comerlas, pero lo cierto es que pasaron los dias y la banana...
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Chipa So'o
La receta de Chipa So'o era una de esas que postergaba por el miedo a hacer el moldeado con el relleno. Siempre me pareció que hacer el hueco y lograr dejar ese relleno tan particular era una tarea...
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Picadito de carne
El picadito de carne es una de esas recetas diarias, de rápida preparación, que nos saca de algun apuro y que es también conocido por algunos hombres como "yoradores o yeradores", no es raro ver a...
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Chipa ña Chona
Mi mamá es una gran cocinera, recuerdo que en épocas de vacas flacas hacia verdaderas maravillas con tan poco, no recuerdo un solo año que no hiciera chipa en semana santa, su chipa tenia un sabor muy...
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Muffins de manzana
No sabia como llamar a esta receta, si muffins o magdalenas. Me decidí a llamarle muffins ya que son las que habitualmente incorporan frutas, pepitas de chocolate a la masa y en cuya preparación no se...
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Albóndigas en salsa
Así como hace unas semanas les hablaba de lo buena cocinera que es mi mamá, esta vez voy a mencionar a mi papá. Mi papá tiene una excelente mano en la cocina, todo lo que cocina lo hace sin receta ni...
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Budín inglés
Se acercan las fechas navideñas y en los supermercados ya se ven pan dulces y budin inglés por doquier. Esta es una receta básica y seguro la van a encontrar con las mismas cantidades en muchos sitios...
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Milanesa a la napolitana
Según se cuenta, este es un invento argentino, por lo cual está demás aclarar que no es una comida típica paraguaya.Esta receta consiste en una milanesa normal (de carne, pollo o soja), llevada al...
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Delicia de crema y cereza
Llevaba tiempo queriendo hacer esta receta, pero no conseguía cerezas. Ahora que es temporada de pan dulces y masas de navidad se encuentran frutas secas y confitadas por doquier.Esta masa dulce es una...
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Bizcocho de limón
No hay cosa más facil que hacer un bizcocho, unos minutos de batidora y otro tanto de horno y listo! Hoy probé una nueva receta y el resultado me encantó. Sale un bizcocho super liviano, con suave...
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