Mandi'o mbichy

El mandi'o (mandioca o yuca) mbichy (tostar o asar) es la mandioca que una vez hervida se tuesta. Es una receta de aprovechamiento, suele utilizarse la mandioca que sobró del día anterior o del medio día.

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Con la mandioca ya hervida, se pone en la sarten y se dora por ambos lados.
También se puede hacer a la parrilla aprovechando la cocción del asado o en el tatakua.